Une vendange ne connaît son résultat que l'année suivante, lors de la commercialisation de ses premières bouteilles. Un vin primeur, quant à lui, est dégusté l'année même de sa vendange. La macération est courte, ne durant guère plus de trois jours. Les producteurs évitent ainsi les frais d'élevage et de stockage. Le vin primeur le plu...
Viticulture Vin de l'année vendu le troisième jeudi du mois de novembre, dès la fin de la fermentation.